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2017年开奶茶店赚钱吗,如何赚钱

文章来源:凯菲特餐饮培训 发表时间:2017-08-17

   奶茶的兴起,造就了很多奶茶店的盈利,同时也加剧了行业的竞争,消费者对奶茶店的出品要求也越来越高。那么如何在如此竞争激烈的环境下,成功开一家奶茶店铺呢?2017年开奶茶店赚钱吗?那么究竟如何提高自己店铺的成功率,请看一下看法:

   要成功能赚钱,自然是量大价优,所以我们围绕的成功赚钱的方法其实就是两种:最合适卖的价格,让更多人喜欢你的店铺。首先我们说说价格,价格是相对的,他反应的是消费者对你门店出品的认同价值。所以价格的决定因素就是你奶茶饮品给他的体验。现在奶茶店比较普遍的体验主要有二方面:

   一是产品本身的感受,还有就是享受饮品的环境。这就要求首先你的饮品要好喝,至少比附近的奶茶门店好喝,别人才会觉得到你这里消费是好的享受;至于享受的环境,就是指的你店铺有没有休息的地方乃至休闲的地方,这个也是提高你产品价格的要素,如没座位的买10块,有座位的卖12块,有休闲区的买15块,而还能上网的买18块。所以说价格是产品本身加服务附加价值的总和,如果消费群相对固定的,适合在产品价格上做出一些调整。

   二就是大家比较重视的量。量如何提升,这是个很大的话题。在这里只能先简单讲讲。要量提升,最常见的就是扩大消费群,让更多的人购买,尝试奶茶饮品,这里面用到的方式可以选择第二杯半价、微信新用户体验价、百度糯米新用户体验价等;其次就是提升消费群中个人购买的次数,例如积分卡、礼品卡、打折卡、举办各类主题活动、沙龙等。


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